陸奥八仙 赤ラベル特別純米無濾過生原酒

こんにちは！
｢菊の司」16代蔵元予定、平井佑樹です^^

今日ご紹介するのは、「陸奥八仙」！
青森の八戸酒造さんのお酒です。


蔵元HPhttp://www.mutsu8000.com/

若手蔵元・駒井兄弟で有名な酒蔵です！
ご存知の人、お会いしたことある人も多いのでは？？
ぼくはまだ会ったことありません…

そして、こちらが今回のお酒です。



陸奥八仙の「赤ラベル特別純米無濾過生原酒」です。
使用米は、
麹：華吹雪
掛け：まっしぐら
いずれも青森県のお米。
そしてこちらも青森県酵母「まほろば 吟」。
オール青森といったところでしょうか。

精米は麹米が５５％なだけあって、かなりフルーティーで華やか！
キリッと若干辛口ながらもトゲトゲしさは感じず、さわやかな吟醸香とまるーく細やかな甘さが好印象でした。これからの季節にイイかも？？

では。

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posted by平井六右衛門
mail: hira6kiku@gmail.com
菊の司公式HPhttp://www.rnac.ne.jp/~esake/kiku/
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