完成！菊の司×久米繊維オリジナルTシャツ！

こんにちは！
｢菊の司」16代蔵元予定、平井佑樹です^^

twitter・facebookでもつぶやきましたが…

ついに
菊の司オリジナルTシャツ
完成です(^^)ノ

ご覧ください。

このシンプルでシブいデザイン。
そして嬉しそうなぼくの笑顔。

Tシャツをお願いしたのが、東京墨田区の久米繊維工業株式会社さん！

公式HPhttp://kume.jp/




「日本のモノづくり」にこだわりを持ったTシャツ屋で、天然素材や職人の手による製造を創業時から続けています。
そんな久米繊維Tシャツは肌触り・耐久性ともにピカイチ。
一度着たらお気に入り間違いなしです！

菊の司×久米繊維の最強コラボTシャツは、
税込2,500円（送料等は別）
サイズS、M、L、LL
でご用意しております。
ご注文はhira6kiku@gmail.comまで！
お待ちしております！

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posted by平井六右衛門
mail: hira6kiku@gmail.com
菊の司公式HPhttp://www.rnac.ne.jp/~esake/kiku/
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【お知らせ】阪急酒まつり

こんにちは！
｢菊の司」16代蔵元予定、平井佑樹です^^

今回はイベントのお知らせ。
3月末30・31の2日間、大阪の阪急うめだ本店さんにて
「阪急酒まつり」
というイベントが開催されます！

全国より選りすぐりの日本酒・焼酎を様々な角度で、蔵元との交流を交えながら楽しめます！
もちろん、菊の司酒造も出店決定！
今年限定の10年モノの熟成純米大吟醸や、先日お披露目されたばかりの岩手県オリジナル酒米「結の香」で仕込まれた純米大吟醸など召し上がっていただきます(-v-)b

ご都合のつく方、ぜひ阪急梅田本店でお会いしましょう！

------------------以下詳細----------------------
阪急酒まつり
場所：阪急梅田本店 ９F催事場
　　　http://www.hankyu-dept.co.jp



日時：2013年3月30日(土)10～21時、31日(日)10～20時


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澤乃井 本醸造しぼりたて

こんにちは！
｢菊の司」16代蔵元予定、平井佑樹です^^

いや～おひさしぶりです。
1週間九州行ってきました！
福岡・佐賀・熊本・鹿児島をウロウロしながら美味しいものをパクパクゴクゴク…
最高です！

鹿児島仙巌園から眺める桜島

今日は久しぶりのお酒の紹介です！
東京都小澤酒造さんの澤乃井！

蔵元HPhttp://www.sawanoi-sake.com

蔵は奥多摩、「清流ガーデン澤乃井園」という自然探索ができる場所もあるみたいですね。
最近は酒蔵＋αが多いなあ…
紺屋町でもなんかできないかな。

さてさて。
今回ご紹介するのがこちら！

澤乃井の本醸造しぼりたてです。
そういえばもう3月も下旬、日本酒の仕込みシーズンはそろそろ終わりか…
今しか飲めないしぼりたて。
みなさんも飲み残しが無いように！

香りはキリリとシャープな印象。
本醸造の持ち味が活かされた、輪郭のある香りです。
しかし、しっかりとした味わいを持っていて、意外と懐が深い！
というのも、購入したのが11月詰めのもので飲んだのが1月後半。
微かに熟成香の「兆し」が感じられ、おもしろい味わいを楽しむ事ができました＾＾

やっぱ熟成ってうまいな…
と思って、今冷蔵庫で2本育成中です。笑

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3.11 今日という日

こんにちは！
｢菊の司」16代蔵元予定、平井佑樹です。

今日で2年ですね。
もう2年か…
そう思ったおれは、きっと徐々に震災への想いが薄くなっているのでしょう。
前から言っている通り、いつまでも後ろばかり見ている雰囲気は好きじゃない。
しかし震災によって大切な人の命を亡くした人々にとっては、たぶん、2年間の1日1日は重く苦しい日々だったのだろうと思います。

着実に冷めていく震災復興への想い。
でも、課題は山積み。むしろ何も解決していない。

この葛藤は全力で立ち向かうべき一番の壁であり、同時に「鍵」となります。

先日参加してきたFRJ2013（ファンドレイジングジャパン）というイベント。
ファンドレイジングとは平たく言えば資金調達の事です。
NPO団体がどうやって資金調達をするのか、どうすれば継続した資金確保が可能か、という事をボランティアスタッフという立場を利用して盗み聴きしてきました！（一般参加費は約20000円）

一番学んだのは、NPO（ボランティアも）はただの慈善活動じゃダメだ、ということです。
ボランティア＝慈善活動と辞書にも載ってる、アホか！
と思ったでしょう。でもちょっと待って下さい。
そのイベントで「講師を務めた」方の多くが、ものすごーく商売人臭い一面を持っていました。人によってはドライな印象を受けるかもしれません。
当たり前ですがNPO活動はほとんど自分の金にはなりません。
それでも社会のために何かしよう、という熱い想いを持った方達なのにです。

でもこれは決して矛盾していないと思います。
社会貢献をしたい、その想いはとても立派なものです。
しかしよくよく考えてみると、別にNPOやボランティアをしなくても社会貢献はできます。
例えば…
菊の司という超美味い酒を一人でも多くの人にお届けしたい。この美味い酒を知らない人がいたらもったいない、知らせてあげたい。うちのお酒を知って、飲んでいただいてその人の人生を豊かなものにしてさしあげたい！
そう、普通の企業・商売人だって社会貢献をしているのです。

でも、残念ながら世間から受け入れられない（認められない）事もしばしばあります。
だからあれこれ考えて、なんとかしてお客様に振り向いていただこう、もっと素晴らしい財をお客様に提供しよう、となるわけです。これは当たり前に、無意識に行われています。

NPOやボランティア活動、特に提案する側も同じなのです。
その社会貢献活動をすることでなにが得られるのか。
それを見出すことができなければ、賛同者は確実に減って行き（もしくは最初から0）、結局目標を達成できません。
NPOやボランティア団体が提供するプロジェクトにとって「お客様」は一体誰なのか…
もう一度見直す必要がありそうです。

自分の身を削って…とか、おれはいいから…とか。
こういう意識は危険です。日本人は自己犠牲に美徳を感じすぎです。
でももし、そういう意識はまちがってない！と自信があるのなら、ぜひ休みの日は毎日バイトでもして、稼いだお金を全額被災地に寄付しましょう。ちなみにおれはしません。

一体長続きする・成功する震災復興って何？
そんな事を自分なりに考えてみました。

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韓国行ってきたセヨ～後編

こんにちは！
｢菊の司」16代蔵元予定、平井佑樹です^^

さてさて後編です。

目覚めて向かうは明洞の焼肉屋！
やっぱ本場韓国の焼肉は食べないとね～
ということで行ってまいりました。
たくさんあるなかで選んだのは、日本語が通じそうなお店。笑
結局、両隣り日本人でお店のおばちゃんも日本語OK。
明洞はもはや日本です。

キムチとビールを嗜みながら待っていると、肉登場！
牛と豚です。
日本と違うのは、一枚肉なところ。ハサミで切って食べます。
しかも、全部おばちゃんがやってくれました。おれたちは食べるだけ！
10卓近くあるテーブル全部回って焼いてました。完璧に。
やっぱレベルが違います。
個人的に感動したのは豚！
超柔らかい！！！タレは甘めだけど、ついてきた辛味噌とサンチュで丁度いい。
この豚カルビは激うまでしたよ！

店を後にして向かったのは明洞のメインストリート。

夜になると露店が出てきて一気ににぎやかになります。
さっきいっぱい食べたばっかなのに、ポテトのぐるぐるフライとキムパッ（韓国風のり巻）を購入。
リバース寸前でホテルへ。

6日。
朝食はお粥。
おなかに優しそうで良いなあ…
とか思っていたおれはバカでした。
量が半端ない。日本でもデカめのどんぶりなみなみに入ったお粥。付け合わせのキムチ。
10000ウォン（900円弱）なので安いし、オーダーしたアワビ粥は非常に美味だったのですが、朝に弱いおれにはちょっと多かったです。笑
でも美味いから気合で完食！

一旦荷造り＆休憩にホテルへ戻り、11時過ぎに行動開始。
もちろん、昼飯を食いにです。笑
この辺から満腹中枢がバカになります。

昼はホテル近くのサムゲタン専門店へ！
韓国で食べたい料理のひとつだったのでワクワク。
席に通されると10秒でサムゲタン到着。専門店ってそういう意味か…

味付けは薄めですが、しっかりと鳥のスープが出ていて、美味い。
お好みで辛味噌やコショウを振って食べます。
鳥まるまる一羽に米やらいろんな具が詰まっているのでかなりボリューミー！
昼休みのサラリーマンが多く来店していました。

今回のお土産はコチラで購入。
ソウル市内のLOTTEデパートです！
デパ地下で買い物。
チャンジャやキムチ、韓国のりを買ってきました。
お店の人がすごい積極的！軽く引きます。
キムチを買ったところのおばちゃんは今度東京に来るみたいです。
大阪の方が合うかもしれませんね(-v-)b

ちらっとお酒コーナーも視察…
見覚えのある銘柄が並んでいました。

やっぱりちょっと高めですね。

さて、ソウル市内最後のご飯！
ちなみに15時。サムゲタン食ってから3時間も経ってません。笑
しかも、焼肉。

小さな焼肉屋で、肉はカセットコンロで焼いてくれましたが、そこのおばあちゃんが良い！
日本人にはかなり慣れているようで、味噌汁も出してくれました。
豚カルビを注文したのですが、昨日のとは味が全然違う！
一軒一軒こだわりのタレに漬けこんでるようです…

こうしてソウルに別れを告げ、日本に帰ってきました。
空港で機内食があるのを知らずにジャンジャンミョン（じゃじゃ麺）を食べ、機内食が出てきた瞬間絶句したのはいい思い出。

また韓国行きたいですねー。

では。



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韓国行ってきたセヨ～前編

こんにちは！
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きのう・おととい行ってきました、韓国ソウル！
来週福岡行くし、下旬には三重、大阪、京都にも行きまっせ。
3月はあちこち行きますｗ
結局、春休みは盛岡に帰れそうもないですね…

人生初の海外旅行！

5日。
午前2時30分調布出発。笑
国際線は2時間前に空港にいないとだめらしい。早すぎる！(--;)
でも、ぜんぜん眠くない。がっつり緊張してたので。
空港内のローソンで買い物して軽食しながら、緊張ワクワクの繰り返し。

あれよこれよであっという間に2時間経過し飛行機！
飛行機は3回目でしたが、やっぱテンション上がりますね！
ちょうど翼が見える席だったのですが、羽が開いたり閉じたりするのがカッコイイ。
朝日を背に、スカイツリー・富士山を見降ろしながら出国。

すでに機内放送やCAさんは韓国語。
いちいち新鮮で寝る暇ありませんでした。笑

さて、約2時間のフライトを終え、いよいよ韓国上陸！
当たり前ですが空港全部ハングル。来たなってかんじです。

セブンイレブンがあったので入ってみました！

韓国にも結構セブンはあるみたいです。
一番多いコンビニなんじゃないかな…
セブンよりたくさんある（もはや異常）お店もありました。
どこでしょう？答えは後ほど…ｗ

ガイドさんと合流し、免税店へ。
ガイドさんめっちゃ日本語うまい！！
おばさん言葉を完璧に使いこなしていました笑
大学生時代、日本語を専攻していたみたいです。

免税店では何も買ってません。
なぜなら、今回は
韓国ソウルのグルメ食い倒れツアー
だからです。笑
まだ10時頃でしたが昼飯が楽しみすぎて、ブランド物なんてどうでもよかったのです。

お待ちかねの昼飯は、ビビンパッ！
メニューはカタカナでも書いてありましたが、「ッ」が入ったり「ピビンパ」だったり表記は色々でした。
ウワサ通りキムチが黙ってても出てくる。
意外と薄味。浅漬けなのかな…？
2日間どのお店も料理は薄味でした（辛いけど）。日本人の味付けは濃いみたいですよ。
ビビンパはナムルの他にもキムチや卵焼き、レタスなど色々入っていました！
日本で「ビビンバ」と呼ばれているものとはイメージが違いましたね。
そしていきなりがっついたので写真撮るの忘れました笑
下はツレが食べた「ビビン冷麺」。

スープが無くて、細麺。コチラも日本のモノとはだいぶ違います。
優しい味でした。
辛みはあるけど、「舌がヒリヒリ系」ではなくて「体がポカポカ系」です！

まさかのハシゴでトッポッキ（トッポギ）とオデン（魚のすり身の「おでん」）を平らげました。笑
さすがに苦しかった…
からの、パンパンのおなかをさすりながらソウル散策！
ミョンドン（明洞）の方まで歩いてきました！
日本人が結構いるようで、あちこちに日本人観光客がいて、お店の人も大体日本語が話せます。
海外旅行初心者にはありがたい！
街を歩いていて気付いたこと。
・スタバ多すぎ！←さっきの異常に多い店の答えです。めちゃくちゃ多い。
・韓国人女性は、基本的にヒールを履かない。←カラフルなスニーカーが流行中？
・とりあえず瞼の整形が多い。工事前はメガネ。

見るものがどれも新鮮で超楽しい！
海外旅行って、食わず嫌いしてたけどいいもんだなと思いました。
でも、さすがに疲れが溜まっていたのか晩飯前に一旦ホテルに戻ると爆睡。

この日の夜から始まる怒涛のグルメラッシュ地獄？天国？が待ち受けているとも知らずに…
後編へ続きます。



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