大吟醸 吉田蔵

こんにちは！
｢菊の司」16代蔵元予定、平井佑樹です^^

先日ご紹介した「手取川」の吉田酒造店さん。


蔵元HPhttp://www.tedorigawa.com

「一滴入魂」の蔵元ですね！

そして今日ご紹介するのは「大吟醸 吉田蔵」。
このお酒は、「チャレンジのお酒」です。
どういうことか、というと…

今、日本酒業界は全国各地で世代交代が進んでいます。
ぼくのようにこれから、という方もいれば、もう実際に経営者として・造り手として活躍されている方々もたくさんいるわけです。
日本酒のような伝統産業は、「技術の伝承」がキモ。

そこで、この吉田酒造店さんでは、敢えて蔵内を2つに仕切りました。
能登杜氏・山本輝幸さんの「山本蔵」、そして前社長ご子息の吉田行成さんの「吉田蔵」。
山本杜氏の技術を吉田さんに伝え、かつ、自分の酒造りが出来る環境を整えたのですね！

そう、この「大吟醸 吉田蔵」は、吉田蔵の若い造り手たちが心血を注いで仕込んだ、次世代のアイデアが存分に活かされたお酒なのです！
勉強になるなあ。

しかも、安い！
720ml　1365円＆1800ml　2625円
って…笑
破格！！

大吟醸のフルーティーさはしっかりと表現されていて、後味まで華やかな、まさに若々しいお酒です。ぜひ。

ではでは。


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posted by平井六右衛門
mail: hira6kiku@gmail.com
菊の司公式HPhttp://www.rnac.ne.jp/~esake/kiku/
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