初仕事！

こんにちは！
｢菊の司」16代蔵元予定、平井佑樹です^^

先日７日に盛岡へ帰ってきました。
その日の夜中から東京は大雪で、危機一髪でしたね…笑
そして今日から、いよいよ初仕事です！

まー
当たり前ですが全く何も知らないド素人ですので、今日は米の蒸しから室入れ（製麹室へ蒸した米を引き込むこと）まで、先輩方に教えていただいたところです。
今はひたすら覚えることの方が多いけれど、早く酒造りに関われるようにがんばろう。

写真は今朝の中津川（蔵の裏）の写真です。
白鳥と鴨が仲良く泳いでますね＾＾

では。

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posted by平井佑樹
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菊の司公式HPhttp://www.rnac.ne.jp/~esake/kiku/
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