俺の酒ログ

2014/03/13

【試飲会情報】大丸京都店さま3/12~18

こんにちは！
｢菊の司」16代蔵元予定、平井佑樹です^^

大丸京都店さまB１F和洋酒売り場にて、18日(火)まで試飲即売会を開催中です！

試飲の際は電車でお越しくださいね＾＾

■大丸京都店HP
http://www.daimaru.co.jp/kyoto/index.html

関西にお住まいの皆さま、日本酒「菊の司」をご存知ですか？
■菊の司酒造HP
http://www.rnac.ne.jp/~esake/kiku/
岩手県盛岡市紺屋町に蔵を構える私たち菊の司酒造は240余年の歴史を持つ、岩手県最古の酒蔵です。蔵の裏を流れる中津川の伏流水(軟水)を使用した日本酒は、やわらかく余韻のあるお酒です。
先日行われた県の新酒鑑評会では「金賞」をいただきました。

今回ご紹介するのは、地元に愛される人気定番商品はもちろん、ネットや他のお店ではなかなか手に入らないお酒もございます！
☆特別純米酒生一本
☆大吟醸てづくり七福神
☆純米吟醸七福神オールいわて
☆純米吟醸早池峰神楽
…他、全9種類です！

岩手の美味しい日本酒をぜひ大丸京都店でお試しください(^^)

では。

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posted by平井佑樹
mail: hira6kiku@gmail.com
菊の司公式HPhttp://www.rnac.ne.jp/~esake/kiku/
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2014/03/10

いわて純米大紀行～おうちで岩手１８蔵の純米酒を飲みくらべ～

こんにちは！
｢菊の司」16代蔵元予定、平井佑樹です^^

今年も受付開始「いわて純米大紀行」！
皆さんご存知ですか？？

日本三大杜氏のひとつ「南部杜氏」の里、岩手県の１８蔵の純米酒を飲み比べできる激アツな頒布会のお知らせです！
５・６・７月の３ヶ月間、毎月純米酒３００mlを６種類ずつみなさまにお届け。
全国どこでも岩手の日本酒を自宅でお楽しみいただけます！
ちなみに、この頒布会の売り上げの一部は東日本大震災復興義援金として岩手県に寄付されます。
もうすぐ３年が経ちますが、ぜひ岩手の美味しいお酒を飲んで岩手県を応援してくださいm(_ _)m

商品価格は、１セット９，３００円（税込）です。
３００ml６本で３，１００円（税込）×３か月分ですね。

下記酒販店やスーパーなどでご注文、受け取りができます！
PDFファイルの注文用紙を印刷し、必要事項ご記入の上最寄のお店にご注文ください。
■注文用紙（PDF）…印刷してお使いください
http://homepage3.nifty.com/H-SHIGERU/kikuPDF2/data/hanpu2014.pdf
【販売店一部例】
カワトク、カワトクアネックス、ららいわて、カワトク壱番館、イオン（県内）、ユニバース、ダストヴァン、ビックハウス、マルイチ、ナックス、ベルフ、やまや、ジャスター、マックスバリュなど（敬称略）

締め切りは３月３１日（月）です！

では。

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2014/03/07

南部美人さん見学勉強会！

こんにちは！
｢菊の司」16代蔵元予定、平井佑樹です^^

見学勉強会第４弾は「南部美人(なんぶびじん)」さん！
日本はもちろん、世界で有名な銘柄ですね。
岩手県二戸の蔵元さんです。

岩手の地酒南部美人

■南部美人
http://www.nanbubijin.co.jp/

リキュールにも力を入れていて、「All Koji（全量麹米仕込）」をベースにした糖類無添加梅酒は、余計な甘さがなく、後味すっきり。男女問わず人気のお酒ですね＾＾
もちろん日本酒も全国新酒鑑評会で金賞を受賞するなど、確かな品質です。

夜の南部美人外観

蔵はがある二戸の町並みは、すばらしいの一言！
一本の通りに、酒蔵があり旅館があり適当な飯屋もあって銭湯もある。
紺屋町もこんな感じにしたいなあ。

蔵の外見も清潔感があるけど気取った感じは全くなくて、親しみやすい雰囲気。
左側が事務所で右側スペースは直売所になっていました。

毎度のことながら蔵内部の写真はホームページで見てもらって…
古い町屋風の蔵の中には、びっしりと酒造りの道具が。
麹室や酒母室なんかは新しくなっていいました。

まあ、醸造設備なんかはどこの蔵に行っても大体同じなのですが、南部美人さんにお邪魔して感動したのはそこで働く人々の気持ちのいい挨拶と笑顔。
そして機敏に、真摯に取り組む姿勢。

そんなの当たり前だと今まで思っていたけど、なかなかそれを会社として人として徹底することの難しさを最近感じていたので、励まされて帰ってきました！頑張ろう！

すっきり綺麗な南部美人(のお酒)。
ぜひお試しください！
■オンラインショップ（楽天）
http://search.rakuten.co.jp/search/mall/%E5%8D%97%E9%83%A8%E7%BE%8E%E4%BA%BA/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E9%85%92-100337/f.1-p.1-s.5-sf.1-st.A-v.3

では。

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2014/03/03

「純米大吟醸　結の香」発売決定！！

こんにちは！
｢菊の司」16代蔵元予定、平井佑樹です^^

去年から県内6社のみで製造販売されている、新しい岩手の酒米「結の香（ゆいのか）」を１００％使用した純米大吟醸。4月1日蔵出しが決定いたしました！

「結の香」とは。
岩手県が10年かけて開発し去年完成したばかりの、主に大吟醸の醸造を目的とした新しい酒米。
有名な「山田錦」と青森の酒米「華想い」が親米です。
もともとあった「吟ぎんが」や「ぎんおとめ」は小粒、割れやすいなどといった大吟醸造りには向かない欠点がありましたが、この「結の香」は見事に乗り越えました！
昨年は県内でも6社のみしか取り扱わず、非常に本数の少ない商品でしたが、注目度は全国レベル。業界関係者、一般消費者問わず、みなさまに高い評価をいただきました(-v-)b

ただしこのお米、可愛らしい名前に似合わずかなりのピーキー…笑
去年の造りはいい塩梅だったのですが、今年は溶けやすく、度数を上げるのに各蔵苦労したそう。

そんな「結の香」で仕込んだ純米大吟醸ですが、出来上がりは上々！
さすが菊の司酒造の優秀な蔵人たちです。
しっかり結の香の良さを引き出してくれました。

華やかでフルーティーな香りはグラスを近付けてから飲み込むまで、優しく鼻に抜け続けます。
決して派手さはありませんが、しっかり主張のあるいい香り。
今年は特に甘口の出来上がりですが、この香りと酸味のコンビがしっかり仕事をしてくれています。
甘ったるさは感じず、とろりと舌の上で広がります！

2014年4月1日追記：
予約受付は終了いたしました。

では。

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2014/03/01

堀の井さん見学勉強会！

こんにちは！
｢菊の司」16代蔵元予定、平井佑樹です^^

実は先日の見学勉強会は2本立て！
廣喜さんの後は、そこからすぐご近所の堀の井さんへお邪魔してきました。

■高橋酒造店紹介（紫波にぎわい市場内）
http://www.shiwa-nigiwai.com/horinoi.html

紫波町に蔵を構える高橋酒造店さんの日本酒「堀の井」。
奥羽山脈系の伏流水と自家栽培米を使用した、地元に根ざした酒造りをかかげています。

蔵の入り口。
例によって、中身の写真はありませんが、建物の外観とはギャップで、中はかなりきれいです。
特に麹室は格別で、新しいわけではないのですが、木張りの伝統を感じさせる雰囲気。
しっかりと手入れが行き届いている、すばらしい酒蔵でした。

酒蔵マニアはぜひ一度行ってみてほしいですね！
あ、もちろん事前の連絡は忘れずに。
社長さんはじめ、息子さんご兄弟、蔵人さんたちみなさん愛嬌があってとっても親切^^

そんな堀の井さん、しっかりお酒に蔵のすばらしさが表れてます！
どっかりとうまみが乗っかりながらも、角の取れた優しいのど越し。
食中酒として、料理を力強く持ち上げてくれます。
目の前に広がる紫波ののどかな田園風景が浮かんでくるようです…

ぜひお試しを。
■オンラインショップ（紫波にぎわい市場内）
http://www.shiwa-nigiwai.com/horinoi.html

では。

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