赤武酒造見学勉強会！

こんにちは！
｢菊の司」16代蔵元予定、平井佑樹です^^

今季おそらくラスト？
赤部酒造さんの「復活蔵」を見学させていただきました！



■赤武酒造HP
http://www.akabu1.com/

銘柄「浜娘」やリカースイーツなどのリキュールを醸造する赤武酒造さん。
もともとは岩手県大槌に蔵を構えていましたが、東日本大震災による津波で全壊。
一度解散しましたが、古舘社長の酒造りに対する熱意は消えることなく、再び単身盛岡へ移り、新たなチームを結成して再スタートしている酒蔵です！
上の写真（HPより拝借）は昨年盛岡に復活した蔵です。
それまでは市内のメーカーに設備を借りて酒造りをしていました。



そんな大変な状況の中、見学を快く受け入れてくれた赤武酒造さんのみなさんに感謝！
見せていただいた蔵の設備は今まで見てきた蔵とは全然違う。
良くも悪くも、真新しい工場なので設備も近代的。また、あまり経験のない蔵人さんでも作業しやすいように、いたるところで工夫をしていましたよ。

みんなで岩手を盛り上げていきたいですね！
見学の後は、社長さんと熱く語って帰ってきました（´ー`）

赤武酒造さんのお酒はこちらからどうぞ！
■オンラインショップ（会社HP内）
【清酒】
http://www.akabu1.com/%E6%B8%85%E9%85%92-%E6%B5%9C%E5%A8%98-%EF%BE%88%EF%BD%AF%EF%BE%84%E9%80%9A%E8%B2%A9/

【リキュール】
http://www.akabu1.com/%EF%BE%98%EF%BD%B7%EF%BD%AD%EF%BD%B0%EF%BE%99-%EF%BE%88%EF%BD%AF%EF%BE%84%E9%80%9A%E8%B2%A9/

では。

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posted by平井佑樹
mail: hira6kiku@gmail.com
菊の司公式HPhttp://www.rnac.ne.jp/~esake/kiku/
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